2024/11/12 11:09
菊芋チップスの新食感！スープに浮かべると、想像以上の美味しさ
みなさん、こんにちは。社員わたしです。今回は、菊芋チップスの意外な食べ方をご紹介したいと思います。
菊芋チップスといえば、サクサクとした食感が魅力です。そのまま食べても美味しいですが、今回は、ひと手間加えて、より一層美味しくいただける方法をご紹介したいと思います。
ミルクに浸した菊芋チップスの魅力
菊芋チップスをミルクに浸して柔らかくし、スープに浮かべて食べる。この食べ方、実は、想像以上にスープとの相性が抜群です。
クルトンとの違いは？
スープに浮かべるといえば、クルトンを思い浮かべる方も多いでしょう。クルトンは、パンを焼いて作ったもので、カリッとした食感が特徴です。しかし、菊芋チップスをミルクに浸して柔らかくしたものは、クルトンとはまた違った食感が楽しめます。
- 食感の比較
- クルトン：カリッとした食感が特徴で、スープを吸い込むとフニャフニャになる。
- 菊芋チップス：最初はサクサクとした食感があり、ミルクを吸い込むと、中が柔らかく、外側は少しシャクシャク感が残る。
- 風味の比較
- クルトン：小麦の香りが強く、シンプルな味わい。
- 菊芋チップス：菊芋特有のほんのりとした甘みと土臭さが、スープに奥行きを出す。
菊芋チップスのメリット
菊芋チップスをスープに浮かべることで得られるメリットはたくさんあります。
- 食感の変化を楽しめる
- 一つのスープでも、食べるタイミングによって食感が変わるので、飽きずに楽しめます。
- 栄養価アップ
- 菊芋には、イヌリンという食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます。
- スープにアクセントをプラス
- 菊芋の独特の食感と風味が、スープにアクセントを加え、より一層美味しくなります。
菊芋チップス×スープのレシピ例
きのこクリームスープ
- 材料
- 菊芋チップス：適量
- しめじ：1/2パック
- マッシュルーム：5個
- 玉ねぎ：1/2個
- 牛乳：200ml
- コンソメスープの素：小さじ1
- 塩コショウ：少々
- 作り方
- 菊芋チップスをミルクに浸しておく。
- しめじ、マッシュルーム、玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛乳とコンソメスープの素を加えて煮込む。
- 器にスープを盛り、①の菊芋チップスを乗せる。
- 塩コショウで味を調えて完成。
ポタージュスープ
- 材料
- 菊芋チップス：適量
- じゃがいも：2個
- 玉ねぎ：1/2個
- 牛乳：200ml
- コンソメスープの素：小さじ1
- 塩コショウ：少々
- 作り方
- 菊芋チップスをミルクに浸しておく。
- じゃがいも、玉ねぎを茹でて裏ごしする。
- ②に牛乳とコンソメスープの素を加えて煮込む。
- 器にスープを盛り、①の菊芋チップスを乗せる。
- 塩コショウで味を調えて完成。
まとめ
菊芋チップスをスープに浮かべるという新しい食べ方は、食感の楽しさと栄養価の高さ、そしてスープの味を引き立てるというメリットがあります。ぜひ、あなたも色々なスープで試してみて、自分だけのオリジナルレシピを見つけてみてください。
