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秋田県男鹿市で水揚げされた鮭を使用。
日本海側で採れる鮭は、とても美味しいですが、
近年漁獲量が不安定になってきています。
しかしその美味しい鮭を、一気に仕入れる事で、
安定的に商品にする事ができています!
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